Vinoduc visite le caveau de Montpeyroux

Le vendredi 25 octobre, un groupe de 12 participants (et amis) de l'atelier Vinoduc d'Aqueduc Montferrier ont visité la cave coopérative artisanale de Montpeyroux.

Au programme: accueil par Bernard Pallissé, présentation du terroir de Montpeyroux et les avantages climatiques et pédologiques de sa situation par rapport aux autres terroirs de la région Languedoc-Roussillon, historique de la Coopérative et notamment le choix d'une politique de regroupement qui fait qu'il y a aujourd'hui à Montpeyroux, 120 producteurs regroupés au sein de cette coopérative, ce qui a sauvé le terroir de la construction à tout vent de résidences par rapport à d'autres villages.

La présentation a été suivie par une traditionnelle dégustation de vins d'excellente qualité (blanc, rosés et surtout rouges). Le vin et la visite ont du plaire aux visiteurs de Montferrier comme le montre les photos prises et aussi par le nombre de bouteilles emportées dans le coffre des voitures.

Prochaine rencontre : le mercredi 13 novembre, avec une conférence à 20h au Devezou, sur le tire-bouchon par un spécialiste de la viticulture, Thierry Poirier. A ne pas manquer, parlez-en autour de vous.